南开大学选修课专业《茶文化赏析（麦课）》作业及答案2
搜题
1、下列选项中，哪一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门?()
A.尊人
B.贵生
C.坐忘
D.无己
本题答案：
C
C
2、哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”?()
A.赵佶
B.陆羽
C.裴汶
D.皎然
本题答案：
C
C
3、以下与茶相关的养生思想，哪一项不属于道家提出的呢?()
A.尊人
B.虚无
C.贵生
D.无己
本题答案：
B
B
4、周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作?()
A.《调琴啜茗图卷》
B.《簪花仕女图》
C.《执扇仕女图》
D.《仕女图》
本题答案：
A
A
5、被誉为茶叶百科全书的著作是哪一部?()
A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.《齐民要术》
D.《梦溪笔谈》
本题答案：
B
B
6、高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡?()
A.85-90度
B.沸水
C.80度左右
D.75度左右
本题答案：
C
C
7、铁观音的故乡是哪里?()
A.安徽
B.安溪
C.安阳
D.鞍山
本题答案：
B
B
8、鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系?()
A.红茶
B.黄茶
C.绿茶
D.黑茶
本题答案：
A
A
9、茶字萌芽于哪个朝代?()
A.隋朝
B.汉朝
C.唐朝
D.明朝
本题答案：
B
B
10、茶字是由哪个汉字演变出来的呢?()
A.荼
B.槚
C.茗
D.茶
本题答案：
A
A
11、白茶最初是怎样形成的?()
A.绿茶制作失误形成的
B.发酵过度
C.发酵过轻
D.偶然发现的
E.白叶茶树采摘而成的茶
本题答案：
D
D
12、茶道一词是由谁首先提出来的?()
A.皎然
B.陆羽
C.卢仝
D.荣西禅师
本题答案：
A
A
13、以下不属于乌龙茶的选项是?()
A.大红袍
B.铁观音
C.大叶乌龙
D.正山小种
本题答案：
D
D
14、文学史上第一篇以茶为题材的散文是?()
A.孙楚的《出歌》
B.西晋杜育的《荈赋》
C.王微的《杂诗》
D.晋宋时期的《搜神记》
本题答案：
B
B
15、现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是?()
A.泡茶用水最好要“活”
B.泡茶用水最好要“甘”
C.泡茶用水最好要“清”
D.泡茶用水最好要是南零泉水
本题答案：
D
D
16、清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用?()
A.皎然
B.卢仝
C.陆羽
D.赵佶
本题答案：
A
A
17、文成公主与下列选项中哪项最为紧密?()
A.奶茶
B.酥油茶
C.红茶
D.青茶
本题答案：
A
A
18、茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与?()
A.陈韵
B.香韵
C.味韵
D.形韵
本题答案：
A
A
19、“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著?()
A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.《茶录》
D.《茶述》
本题答案：
B
B
20、下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢?()
A.提神
B.有益静思
C.帮助消化
D.让人忘记凡尘一切
本题答案：
D
D
21、紫砂茶具泡茶特点是什么?()
A.有特殊的香味
B.泡茶无熟汤味
C.能保真香
D.传热慢不烫手
本题答案：
BCD
BCD
22、下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是?()
A.致静
B.致清
C.导和
D.韵高
本题答案：
ABCD
ABCD
23、《茶经》的特点以下有哪些?()
A.世界现存最早介绍茶的专著
B.世界现存最全面介绍茶的专著
C.世界现存最完整介绍茶的专著
D.从养生角度介绍茶的专著
本题答案：
ABC
ABC
24、现在的日本茶道分为两种，分别是?()
A.煮茶道
B.点茶道
C.抹茶道
D.煎茶道
本题答案：
CD
CD
25、西湖龙井的雅韵是指?()
A.色绿
B.香郁
C.味甘
D.形美
本题答案：
ABCD
ABCD
27、明代突出的茶艺思想有哪些?()
A.主张茶禅一味
B.主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融
C.茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众
D.茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀
46、茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”，杯盖为“天”，杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“天人合一”。()
A.错误
B.正确
49、《调琴啜茗图卷》，为宋代的周昉所画，周昉是宋代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像。宋代饮茶之风已相当普及，从此画中的仕女听琴品茗可以反映出宋代茶饮之风的流行，说明品饮茗茶已成为当时贵族风雅生活的一部分。()
A.错误
B.正确