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薄形糕点刚出炉时中心层温度约()左右。
A.60℃
B.70℃
C.110℃
D.130℃

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B.乳糖

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B.中火

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D.慢火

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中国烹饪技术的发展历史上大变革的时代是()。

A.秦、汉阶段

B.史前阶段

C.春秋、战国阶段

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