某测绘单位承接了某省1：10000基础地理信息数据更新与建库项目。
1．已收集和获取的资料：
（1)全省2012年6月底0.5m分辨率航摄数据。
（2)全省2008年测绘生产的1:10000全要素地形图数据（DLG)。其中，等高线的基本等高距为5m，居民地、道路、政区及地名等要素变化较大，而水系、地貌、土质植被和其他要素基本上无变化。
（3)全省导航电子地图数据，其道路、政区和地名等信息内容详细，现势性好，但平面定位精度不确定。
2．需要完成的更新与建库工作：
（1)获取必要的像控资料，利用航摄资料，生产制作0.5m分辨率正摄影像数据成果（DOM)，要求达到1:10000地形图精度，经质量检查合格后，建立全省DOM数据库。
（2)对1：10000DLG数据进行更新，使其现势性达到2012年6月。重点对居民地、道路、政区及地名等要素进行更新，经数据整理、质量检查和数据入库，建立更新后的全省1:10000DLG数据库。
（3)利用1:10000DLG数据中的等高线、高程点以及一些地形特征要素等，内插生成5m格网间距的数字高程模型（DEM)数据成果，经质量检查合格后，建立全省1：10000DEM数据库。
问题：
1、指出本项目中可用于全省1:10000DLG数据更新的数据资料或成果，并说明它们的用途。
2、说明全省5m格网间距DEM数据的生产技术方法和主要流程。

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