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日光由于其热，干燥和紫外线的作用而具有一定的杀菌力。
此题为判断题(对，错)。

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面点风味的核心是()。

A.色泽

B.形态

C.滋味

D.质地

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高筋面粉是使清酥面坯形成层次清晰结构的原料之一。

此题为判断题(对，错)。

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影响钙消化吸收的物质是()。

A.蛋白质

B.乳糖

C.草酸

D.维生素D

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