县级以上人民政府，民政部门应当()对社会福利机构的工作进行年度检查。
A.定期
B.不定期
C.随时
D.临时
西瓜灯属于()雕刻。
A.立体
B.平面
C.凹雕
D.镂空
母乳充足的情况下婴儿体重平均一个月体重应增加()。
A、600g
B、800g
C、1000g
D、300g
食物中毒大致可分三类，其中()食物中毒高发季节为5-10月。
A、化学性
B、病毒性
C、细菌性
D、动物性
形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是()。
A.脂肪在酶的作用下形成的水解物质
B.蛋白质在酶的作用下形成的不解物质
C.糖元在酶的作用下形成的水解物质
D.碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质
()不是婴幼儿睡眠中容易出现的异常情况。
A.梦游
B.异物入体
C.不喜欢睡觉
D.玩弄生殖器
婴幼儿精神创伤容易引起遗尿症。
此题为判断题(对，错)。
硬质面包具有质地较硬，经久耐嚼，越吃越香，纯香浓郁的特点。
此题为判断题(对，错)。
食品加工使用最多的溶剂为
A.酒精
B.沙拉油
C.牛油
D.水
做为保育员首先必须具备两个条件：一是要（），二是要有高尚的职业道德。
A.有渊博的知识
B.有良好的职业修养
C.有良好的工作态度
D.有正确的工作方法
灸法的分类包括()。
A、艾柱灸
B、艾卷灸
C、温针灸
D、灯火灸
E、天灸
四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是()。
A.龙葵素
B.氢氰酸
C.皂素
D.秋水仙碱
高热量饮食的原则是在普通饮食三餐之间增加()饮食。
A.一次
B.两次
C.三次
D.四次
做面包配方内使用奶粉可使烤好的面包表面色泽悦目。
此题为判断题（对，错)。
黄油雕所用的黄油是()，在一般室温下不会融化。
A.天然黄油
B.人造黄油
C.蔬菜黄油
D.白脱油